お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
今年も作りました
マルカワ味噌さんの材料を送っていただくようになって4年目になりました。毎年美味しいお味噌ができあがり、仕込みがとても楽しみです。いつも一緒に作る友人とは毎冬恒例行事に。
いろんな話題を語りながら、ふっくらと煮た大豆のナッツのような香りと麹の香りを嗅ぎながら、材料を練り上げるように混ぜる感触に、いつも幸せに満たされながら作っています。
素晴らしい材料を送ってくださり、どうもありがとうございます。甘さにも奥行きがあり、お味噌汁だけでなく様々なお料理に活用しています。
また来年もどうぞよろしくお願いします。
白味噌づくり
いつもおせわになり、ありがとうございます。私は大豆やひよこ豆で白みそを作っています。
マルカワさんの自然栽培麹は、欠かせません。
冷凍室で保存していますが、うっかりしてしまうことも。
そんな時も電話をすると親切に対応していただき感謝しています。
これから寒仕込み味噌の季節になります。
定期的に購入するよう心がけたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
お味噌を作りました
こちらの麹でお味噌を作らせていただきました。有機栽培の生米麹はなかなか取り扱いがないので、とても助かります。急ぎの対応をご相談したに関わらず、快くご対応下さり、また丁寧なご連絡もあり、商品はもちろん、スタッフの皆様も素晴らしい方々だと感じました。
また利用させて頂きますので、その際もよろしくお願いいたします。
いつも美味しい米麹を届けていただきましてありがとうございます。
今回20回目の購入ということで、サプライズプレゼントを色々と同封して頂き、嬉しい限りです。
思えば我が家は年間通して麹を使っていますが、全てマルカワみその蔵つき酵母です。朝起きてすぐ梅醤番茶、次にマルカワみその麹で作った甘酒、青とうがらしのできる夏には三升漬、冬になるとにしん漬、味噌作り。するめいかの季節にはいかの塩辛と、蔵つき酵母で作られた米麹が欠かせない日常を送っています。
おかげさまで年金世代ですが、まだ現役で仕事をしています。これからもずっと蔵つき酵母で作った米麹を絶やすことなく作り続けていただけるよう、スタッフ皆様の健康をお祈りしています。
ありがとうございました。
とても美味しいです！
少しですが自分でお味噌を作っています。それはそれなりに愛着があり美味しく仕上がりますが、昔ながらの作り方で本物のお味噌を提供して頂けること、守り続けて下さっていることに感謝します。
自然の恵みを頂きました！！ありがとうございます！！
いつもお世話になりありがとうございます。
自然栽培玄米麹で甘酒を作っています。甘党の私が砂糖をやめたことから、甘酒を飲むようになりました。手作りのスイーツに甘酒を入れたり、料理に使ったりしています。もちろん、そのまま食べても美味しいです。自分で作ったものとは比べ物にならないほど美味しい甘酒ができます。そのままスプーンで食べても美味しいです。甘さも自然でとても気に入っています。自分でも麹は作りますが、これからも購入させて頂こうと思っています。
優しいメッセージも同封して頂き、いつも感謝しています。こんなに美味しい甘酒が作れる麹を作って下さり、本当に素敵なマルカワみそさんというおみそ屋さんに感謝しています。これからも宜しくお願い致します。
感謝の気持ちでいっぱいです
お買い物10回目ごとに豪華なプレゼント、ありがとうございます。
今回は30回目でしたが、頂いたプレゼントも美味しく頂いております。
要介護5の母は毎日甘酒を頂いており、そのお陰で元気に暮らせております。
麹を分けて頂くだけでも感謝しておりますのに、プレゼントまで頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
出来上がりが楽しみです
マルカワみそ様
先日届きました塩麹、毎日混ぜて、出来上がりがとても楽しみです。
数年前に木桶を購入して毎年お味噌を作っています。
桶もアメ色になってきて、杉の香りもいいですね。
今回はチャック式の袋を購入しましたが、友人やお世話になった方々にプレゼントするのに最適です。
寒くなってきましたので、そろそろお味噌作りを始めたいと思います。
虜になってしまいました！
こんにちは！
今回初めてお便り致します。
以前、味噌キット(3kg)を購入してすぐに作りました。10か月後が楽しみです。
先日、追加で自然栽培玄米麹を購入し、醤油麹・塩麹・甘酒を作っています。
早く出来ないか楽しみです。
夏に購入した時、同様に作りましたが、とっても美味しくて虜になってしまいました～！
これからも美味しい麹を楽しみにしています！
いつも美味しいおみそをありがとうございます。
秋咲きひまわりのお写真に添えてお手紙を頂戴し、とても嬉しかったです。
毎朝お味噌汁を作りますが、「マルカワさんのみそ」で作るようになってから朝が楽しみになりました。
今後も本物のおいしいおみそを作りつづけていってください！
今年は麦味噌！
前回は玄米麹セットを注文して、出来上がっている塩切麹の便利さに感動したので、今年は夫の希望で麦味噌に挑戦しました。エンバランスの容器は周りで良い噂を聞くことが多かったので、このタイミングで一緒に購入できてよかったです。出来高6キロって思ってたより多かったですね 笑。詰め方が甘かったのか、エンバランス容器8分目越してしまいました。カビ防止として、今年は月桃の葉を敷いてから重石を乗せてみました。こちらは暖かいので（沖縄）、とりあえず半年後を楽しみにしています。
いつも愛用しています。
味噌道楽をもう1年以上愛用しています。材料や製造方法に安心を持てるだけでなく、とても美味しいのでうちのお味噌汁の味はこのお味噌に支えられています。
これからも愛用させていただきます。
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