お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
いつも美味しい米麹を届けていただきましてありがとうございます。
今回20回目の購入ということで、サプライズプレゼントを色々と同封して頂き、嬉しい限りです。
思えば我が家は年間通して麹を使っていますが、全てマルカワみその蔵つき酵母です。朝起きてすぐ梅醤番茶、次にマルカワみその麹で作った甘酒、青とうがらしのできる夏には三升漬、冬になるとにしん漬、味噌作り。するめいかの季節にはいかの塩辛と、蔵つき酵母で作られた米麹が欠かせない日常を送っています。
おかげさまで年金世代ですが、まだ現役で仕事をしています。これからもずっと蔵つき酵母で作った米麹を絶やすことなく作り続けていただけるよう、スタッフ皆様の健康をお祈りしています。
ありがとうございました。
とても美味しいです！
少しですが自分でお味噌を作っています。それはそれなりに愛着があり美味しく仕上がりますが、昔ながらの作り方で本物のお味噌を提供して頂けること、守り続けて下さっていることに感謝します。
自然の恵みを頂きました！！ありがとうございます！！
いつもお世話になりありがとうございます。
自然栽培玄米麹で甘酒を作っています。甘党の私が砂糖をやめたことから、甘酒を飲むようになりました。手作りのスイーツに甘酒を入れたり、料理に使ったりしています。もちろん、そのまま食べても美味しいです。自分で作ったものとは比べ物にならないほど美味しい甘酒ができます。そのままスプーンで食べても美味しいです。甘さも自然でとても気に入っています。自分でも麹は作りますが、これからも購入させて頂こうと思っています。
優しいメッセージも同封して頂き、いつも感謝しています。こんなに美味しい甘酒が作れる麹を作って下さり、本当に素敵なマルカワみそさんというおみそ屋さんに感謝しています。これからも宜しくお願い致します。
感謝の気持ちでいっぱいです
お買い物10回目ごとに豪華なプレゼント、ありがとうございます。
今回は30回目でしたが、頂いたプレゼントも美味しく頂いております。
要介護5の母は毎日甘酒を頂いており、そのお陰で元気に暮らせております。
麹を分けて頂くだけでも感謝しておりますのに、プレゼントまで頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
出来上がりが楽しみです
マルカワみそ様
先日届きました塩麹、毎日混ぜて、出来上がりがとても楽しみです。
数年前に木桶を購入して毎年お味噌を作っています。
桶もアメ色になってきて、杉の香りもいいですね。
今回はチャック式の袋を購入しましたが、友人やお世話になった方々にプレゼントするのに最適です。
寒くなってきましたので、そろそろお味噌作りを始めたいと思います。
虜になってしまいました！
こんにちは！
今回初めてお便り致します。
以前、味噌キット(3kg)を購入してすぐに作りました。10か月後が楽しみです。
先日、追加で自然栽培玄米麹を購入し、醤油麹・塩麹・甘酒を作っています。
早く出来ないか楽しみです。
夏に購入した時、同様に作りましたが、とっても美味しくて虜になってしまいました～！
これからも美味しい麹を楽しみにしています！
いつも美味しいおみそをありがとうございます。
秋咲きひまわりのお写真に添えてお手紙を頂戴し、とても嬉しかったです。
毎朝お味噌汁を作りますが、「マルカワさんのみそ」で作るようになってから朝が楽しみになりました。
今後も本物のおいしいおみそを作りつづけていってください！
今年は麦味噌！
前回は玄米麹セットを注文して、出来上がっている塩切麹の便利さに感動したので、今年は夫の希望で麦味噌に挑戦しました。エンバランスの容器は周りで良い噂を聞くことが多かったので、このタイミングで一緒に購入できてよかったです。出来高6キロって思ってたより多かったですね 笑。詰め方が甘かったのか、エンバランス容器8分目越してしまいました。カビ防止として、今年は月桃の葉を敷いてから重石を乗せてみました。こちらは暖かいので（沖縄）、とりあえず半年後を楽しみにしています。
いつも愛用しています。
味噌道楽をもう1年以上愛用しています。材料や製造方法に安心を持てるだけでなく、とても美味しいのでうちのお味噌汁の味はこのお味噌に支えられています。
これからも愛用させていただきます。
今年は麦味噌！
前回は玄米麹セットを注文して、出来上がっている塩切麹の便利さに感動したので、今年は夫の希望で麦味噌に挑戦しました。エンバランスの容器は周りで良い噂を聞くことが多かったので、このタイミングで一緒に購入できてよかったです。出来高6キロって思ってたより多かったですね 笑。詰め方が甘かったのか、エンバランス容器8分目越してしまいました。カビ防止として、今年は月桃の葉を敷いてから重石を乗せてみました。こちらは暖かいので（沖縄）、とりあえず半年後を楽しみにしています。
恒例のお味噌作り
今回も豆を圧力で炊いて出来上がりを食べましたが
豆も本当に美味しく絶対美味しい味噌になる事間違いないっ❤️て思いながら
豆を潰して 麹と混ぜて香りもいいです。
最後に容器に詰めて木べらを使って
スッー表面を平らに綺麗に仕上げ素材がいいと
手前味噌ながら惚れ惚れとしました。
いつも美味しいお豆に麹に感謝です！お麩も^_^
3種 お味噌仕込みました。
マルカワ味噌さま御丁寧な対応 ありがとうございました。
作り方も 参考になりました。
毎年 何度も お味噌作っております。
とても よい豆麹でした。豆麹を扱ってくださいますところは 稀少ですので助かります。
今年のはじめにも 作っておりましたが すぐになくなってしまいますので 今回は たくさん仕込みました。麹からも 試してみたいです。
ありがとうございました
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