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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

はたてようこ　様

お味噌、美味しいです

マルカワみそさんの手作り味噌セットで味噌を作って３年くらいです。
去年作った味噌を食べ始めています。
まろやかな甘みがあって香りが良く、とても美味しいです。

味噌を作るとき、大豆を煮込む湯気の豆の匂い、
麹の優しい甘さの匂い、大豆をつぶすときの温かさ、
混ぜていくときの手触り、楽しいです。

味噌を作るって、未来への自分と家族への
贈り物だと思います。
美味しい贈り物を楽しく作れるって嬉しいです。
ありがとうございます。
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永谷栄美　様

初めての塩麹作りにワクワクです。

最近、自然栽培のお野菜を使うようになるなど、生活や自分の体を健康に丁寧に過ごすよいになりました。そんな中で、マルカワみそさんに辿りつきました。ホームページにはたくさんの豆知識ももりこまれ、またこのうようなキットをご用意頂け、大変有難いです。私は豆乳をはじめ、大豆が大好きなので、今回の塩麹作りに留まらず、また利用させて頂きます！塩麹がうまくできるかとても楽しみです。またできてからは、ご紹介されていた豆乳マヨネーズも作ってみたいと思っています。工場見学を再開されると拝見しましたが、機会ができたらそちらも行ってみたいです。このような機会ができ、嬉しいです。ありがとうございます！
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たかの　様

漬物とお味噌を作りました

簡単に美味しく漬物を作ることができて感激です。
特に夏、大活躍しそうです。友達に紹介しようと思います。

味噌は2回に分けて作りました。
思いのほか重労働だったので、家族の力を借りて一緒に作りました。
大豆がそのままでも美味しく、素材の良さを実感しました。

これからも購入させて頂きます！！


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佐々木長徳　様

届きました

家庭菜園で育てた野菜をスティックサラダにして、お試しセットの味噌を付けて食べました。どれも大変美味しかったですが、あまり違いが分かりませんでした。もう少し各個性があってもいいかな？と思いました。
手作り味噌セットも仕込みました。初めての体験で、妻と楽しく作業しました。
来年のできあがりが楽しみです。
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湯澤広子　様

味噌作りを始めて3年

今年も
美味しい味噌が出来ました。
やはり、マルカワ味噌は一味、二味違います。
早速、子達や友人に味噌自慢です。
　お世辞抜きで、美味しいと喜んでくれるので、
また来年もと張り切って仕込みました。

ありがとうございました
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なみこ　様

味噌と甘酒作りました。

この度は味噌の材料を送っていただきありがとうございました。
中辛味噌5.6キロを仕込みました。
出来上がりがとても楽しみです。

白米麹は甘酒を作って飲んでいます。
麹だけで作る甘酒はとても甘くて美味しいです。
また注文します。ありがとうございました。

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花水木　様

大豆の香り

発酵食品に注目が集まるなか、お味噌の手作りをネットで探してマルカワさんに辿り着きました。
早速注文して一番感じたのは大豆の香りの良さです。マルカワさんの優しさと共に本当に幸せを感じる香りでした。
潰して混ぜる工程も香りに癒され楽しく作れました。
あとは出来上がりが楽しみです。

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オルドレッド安田　ヨーコ　様

初めてのマルカワ味噌

白味噌の美味しいこと…届いて直ぐに舐めてみたのですが感激しました。
早速、ビバルディと合わせてお味噌汁を作ったのですが、最高にまろやかで美味しいお味噌汁ができました。

甘酒も毎日頂いてます。
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Sakurano　様

甘味が有る美味しいお味噌が！

自然栽培の麹と大豆を今年もマルカワさんで購入しました。甘味が有る美味しいお味噌が出来て、毎年送っている甥からも催促が来ます。安心安全な自然栽培の物はなかなか入手困難なのでネットで買えて助かります。また手書きのメッセージカードが入っていて、心の繋がる対応がとても嬉しいです。
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リュミエル　様

美味しいお味噌

マルカワさんのお味噌は以前から愛用しています。
なんと言っても、出汁をとらなくても美味しいお味噌。
お湯で溶くだけでもコクがあって味わい深いのです。

米味噌と麦味噌、両方好きなのですが、今回初めて合わせ味噌を購入しました。
関西人の、私には丁度良い甘味。
とっても気に入っています。
美味しいお味噌をありがとうございます！
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Nana　様

今年も自然栽培の大豆で味噌を作りました。
今回は素材をそれぞれ選べるようにもなっていて、大変感激しました！
厳選された素材の中から、理想とする作りたい味噌を作ることができるなんて 素晴らしいです。

質問
大豆の皮が黒いのが50粒程あったのですが これはそのまま混ぜても良いですか？
皮だけ取り除いた方が良いでしょうか？

あと、納豆嫌いの家族ですが、御社で購入した納豆だけは全員食べる事が出来ました。



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Jin　様

生食用として検討

どれもおいしく、迷いましたが、我が家では、有機みそ　ヴィバルディ に決まりそうです。
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京極真由美　様

美味しいお味噌

美味しいお味噌をいつもありがとうございます。
特に｢日本｣が気に入っています。
これからもよろしくお願いします。
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N.O　様

大豆サイコー

マルカワみそさんの味噌がとても美味しいので、以前から自然食品ショップでマルカワみそさんの麹を使用した手作り味噌セットを購入していましたが、マルカワみそさんで直接購入できることを知り、今回は手作り味噌セットをマルカワみそさんから直接購入しました。麹はとてもよいことは以前から知っていましたが、大豆の品質を心配していましたが、大豆を煮てみると、とてもいいにおいがしてきて、一粒つまんでみると甘い味がしました。今年仕込んだ味噌が来年出来上がるのがとても楽しみになりました。
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あっちゃん　様

お味噌を作りました！

安心できる食材なので、毎回買わせてもらって作っています(’-’*)♪
去年作ったお味噌がもうじきなくなってしまうので、今年は時期をずらしてもう一度作ろうと思っています！
いつも美味しくいただいています(^-^)v
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