お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
初めての味噌作り
以前はマルカワさんで作ってもらってる味噌をタッパーに詰めました。存在を忘れて2年目に開封して食べました。今回は、大豆を洗うところからやってみようと思って購入しました。
大豆を炊くのは途中で寝てしまいお湯が少なくなってるのに気づかず、潰す行程でしっかり潰したつもりが、潰しきれておらず、塩きりこうじと混ぜるのも何かパサついててどないすんのーと失敗した、やってもたと思うことが沢山でした。
お味噌作るん大変やなぁ。
でも、はじめてはこんなもんかなと思って、来年はもう少し違う結果になるように改良してみようと思います。
注文外の品について
この度はお取引き頂きましてありがとうございました。時期が多少心配ではございますが、早速お味噌作りを致しました。出来上がりが楽しみです。さて、同封されたものの中に注文外のお麩が入っておりましたが、これはサービス品なのでしょうか？
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
はい、お麩はサービス品として差し上げております。
お客様のお口に合うかどうか分かりませんが、もしよろしければお味噌汁の具に入れて頂ければ と思います。
毎日、お客様に喜んで頂けるように一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
荷が到着するや、添えてくれてあったインスタントみそ汁を戴きました。
アミノ酸など添加物をさけている私にはうれしい逸品。
続いてもろみ味噌も戴きました。
とても美味しく、クセになりそうなお味です。
友人用にも１パック購入しており差し上げたのですが、我が家のを一匙舐めさせあげると、あ～あ今夜はお酒が進みそうと大喜びで持ち帰りました。
美味しくて美味しくて、これでは早くなくなってしまいそうです。
後になって、早まったか…そうも思う程の美味しさでした。
購入した他の品々も楽しみです。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
今はどんな商品にでもアミノ酸が入っておりますよね。
もろみ味噌は、添加物不使用ですので少し塩分が高めになっております。
ですので、冷蔵保管して頂ければ賞味期限切れても、問題無く食べる事が出来ます。
私は、ナスが入ったはまな味噌の方が好きですね。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
手作りみそお疲れ様でした。
画像拝見させていただきました。
すごくきれいに出来ていらっしゃいますね。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
海外に届きました。
以前マルカワ味噌さんの三五八漬けのもとで漬けたお漬物がとても美味しく、又、乾燥麹でもお味噌が美味しくできておりました。リピーターです。
海外発送可能という事で、発送料金も自分で日本から送るのとさほど変わり無く、
今回初めて海外発送をお願いしました。
無事届き、これで日本に戻った時にまとめ買いして送らなくてもいつでも欲しい時に頼める！と嬉しく思いました。
日本国内への配送よりも手間がかかったかと思いますが、助かりました。
同封の「水野南北さんの冊子」もとても嬉しかったです。
有難うございました。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
無事手作り味噌仕込む事が出来たんですね、安心致しました。
手作り味噌は、スーパーで売っているお味噌とは違います。
プロがどんなに頑張っても、お客さまの手作り味噌にはかないません。
手作り味噌ならではの、麹の粒感やお味噌の風味の違いを、どうぞご賞味くださいませ。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
無いともう生きていけません。
2回目の購入です。ずっとお味噌が苦手だったのですが、こちらのお味噌をいただくようになってから、食事が玄米とお味噌と卵さえあれば事足りるようになりました。
良いものをいただいていますが、食事で贅沢をしたいとも思わなくなり、逆に食費がかからなくなりましたし、前より元気になりました。
特に紘一郎みそは素晴らしく、一口 口に含むだけで震えるほどに美味しいです。
もう今ある分で無くなるとのことですが、倍の値段になっても良いので同等のお味噌を作っていただきたいです。
切実に。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
紘一郎みそは、在庫が無くなり終売になってしまいました。
大変申し訳ございません。
紘一郎みそと似ているお味噌となりますと、 有機二年味噌が比較的似ている商品になります。
紘一郎みそは、熟成期間が５年と長いです。
長期熟成しているので、旨味成分や香りが強いのが特徴です。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
前回と同じものを注文しました
今まで地域がら豆味噌がほとんどでしたが、有機味噌三点セット気に入りましたので、また注文しました。大豆は納豆作りと酢大豆に使いました。
とってもおいしくできました。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。
大手メーカー様のお味噌は熟成期間が２～３ヵ月です。
弊社のお味噌は熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。
私たちは、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
ぬか床を作りました
今までスーパーの糠で作っていたのですが、どうにも手に触る油っぽさがいやでした。糠をわざわざ取り寄せるのもいかがなもんか、と思いましたが、ぬか床は糠が全て！か。
他所にはない冷蔵便扱いで、材料を大切に扱っていらっしゃる！
無農薬も嬉しい。
そこで、マルカワ式ぬか床を真似てみました。
大正解！！捨て漬けですら美味しいです！（味はストレートですが・・・）
糠の感触がとても良いです。嫌な臭いも無し。
ぬか床の育つのが楽しみです。
塩加減を間違えてしまって、ちとしょっぱい。でもこれはいずれなおります。
余った米麹で初めての塩麹に挑戦。楽しみです。
めざせ！祖母のぬか床。（祖母の歳を十分に超えましたが）。
ありがとうございました。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
ぬか床が美味しく出来たみたいで安心致しました。
また、２０度を超えると痛みますので、保存は要冷蔵するのおすすめします。
大変かもしれませんが、 ぬか床は１日１回は混ぜてくださいね。
塩加減間違えてしまったのですね。
弊社のぬか床のサイトを添付致します。
もしよろしければご覧くださいませ。 https://marukawamiso.com/recepi/nukazuke.htmlお客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
少しずつ試せてありがたかったです
マルカワみそさんのお味噌は何度か購入していましたが食べたことのないお味噌も試してみたくて購入しました。
家族の好みに合わせてあわせみそをリピートしましたが
それぞれ美味しかったです。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
あわせみそは、麦の香りや米の甘味を感じる事が出来て美味しいですよね。
私たちは、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
家族の健康が守れます
私は、家族の健康を第一に考えて、毎日、お料理を作っています。 ですので、できるだけ安心して食べられるものを探していました。マルカワ味噌さんのお味噌は、家族の健康が守られ、そして、とっても美味しい。
親友にも薦めていますし、これからも購入させていただきます。
このお味噌は数量限定とのことで、できましたら、常時購入できるようお願いいたします。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
マルカワ農園で作った大豆と大麦はまだありますので、今年も自然栽培麦みそ少しは作ります。
ただ大量生産出来ないので、品切れの際はご了承くださいませ。
私たちは、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
3回目の味噌造り
タイトル通り、3回目の味噌造りです。やはり、自分でつくるということもあり
味は格別。
毎年良い味噌が出来上がります。
居酒屋をやっているためお店でも味噌汁を提供しています。
なかなかの評判で、ありがたいもんです。
麹の力もつよく、塩麹をつくってみたのですが豚肉や魚をつけて料理を提供していますが、これもまた評判が良いです。
また来年もよろしくお願いします
はじめての麦みそ
今年でマルカワみそさんを使わせていただくのは4年目となります。のんびりしていて仕込む季節がだんだん遅くなり焦りました。今年は初めて麦みそを仕込んでみました。
昨年はミンサーをレンタルして楽に大豆がつぶせましたが、今回は昨年より少なかったので手作業でつぶしましたが疲れました（笑）その分出来上がるの楽しみです。2歳の孫も手作りみそで作るとおかわりするのでやはり美味しいんでしょう。
塩こうじセットも購入し、ヨーグルトメーカーで作ると短時間でできました
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
手作り味噌お疲れ様でした。
手作り味噌上手く出来ることを祈っております。
麦みそは大麦の香りが良くて、みそを口に入れると口いっぱいに麹の風味が広がります。
食物繊維が豊富で、便秘予防にもなります。
手作り味噌は、スーパーで売っているお味噌とは違います。
プロがどんなに頑張っても、お客さまの手作り味噌にはかないません。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
いつもありがとうございます
先日、注文したお味噌が届きました。早々に届けてくださりありがとうございます。
このお味噌は、毎日いただくお味噌汁に欠かせません。
また、和え物やドレッシングにもピッタリです。
今後もよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
手作りみそお疲れ様でした。
私も手作り味噌仕込みますが、結構大変ですよね。
少しでも簡単に手作り味噌を楽しんで欲しいと思い、有機の煮大豆もご用意しております。
もし、よろしければご検討宜しくお願い致します。
https://marukawamiso.com/item/ni-daizu.html少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします
。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。