お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
sumi 様
お試しセットいただきました
どれもとても美味しくちゃんとしたお味噌の味を感謝していただいています。
ちょっとずつあるのもいいですね。
ビバルディがとても好きですが、
他のも、ちょっとずつ風味が違うので、
使い方によって、変えて使える楽しみがあります。
本当にどれも美味しいお味噌で、
楽しく迷わせていただいています。
ごちそうさまです。
購入いただいた商品
和久本正信 様
いつもお世話になっております。
商品には満足いたしております。毎年、秋になるとおいしい味噌ができ、大変に楽しみにしております。
実は子供のころ、祖母に味噌づくりを手伝わされており、祖母をしのんで、毎年の行事として味噌づくりをしています。
優れた材料をご供給いただき感謝にたえません。
味噌仕込み 様
三年目のお味噌仕込み
今年で三年目になります。毎年おいしいお味噌が完成して、とても嬉しいです!一年目は中辛で、二年目は中辛の玄米麹。三年目の今年は甘口の玄米麹。どのようなお味になるか今からとても完成が楽しみです。
毎年、お味噌が出来ると知り合いにもお裾分けするのですが、とても喜ばれます!
手作り味噌の香りの良さ、味の深みは、市販のお味噌では不可能と感じます。
購入いただいた商品
こんちゃん 様
甘酒に夢中
昨年末頃より、腸環境改善の為に甘酒をつくり食しています。スーパーや自然食品店で玄米麹を購入していましたが、ハッとマルカワ味噌のことを思い出し注文しました。
つくってみたら、な、な、な、な～んと！こんなに違うんですね！お～～～～いしい！！！
これまで使っていた玄米麹も有機玄米麹でしたのに。これまでのは何だったの？？？
マルカワ味噌の麹は生きてます！もっと早く気が付けばよかったあ。でも、今気が付いてよかったあ。
ありがとうございます。益々甘酒造りが愉しくなりました。
購入いただいた商品
MK 様
調味料色々
ちょうどいっぺんに調味料が切れたので、色々と購入しました。いつも丁寧に対応してくださり、ありがとうございます。
あまり料理が得意ではないので、調味料はいいものを使おうと思っています。ほうろくなたね油は
初めて使ったときは、香りにくせがあって驚いたのですが、これを使うと炒め物でもオムレツでも
何でも格段に美味しくなるのですよ。
中村 様
間違いない！
食べても飲んでも美味しい味噌！ちょうど良い塩梅とはこう言う事を言うんだと思います。たくさん量を使わないと味が出なかったり、塩っぱ過ぎたりと。
マルカワ味噌では、味見しなくても作れるくらいになりました。
やめられませんね〜〜！
いつも美味しい味噌をありがとうございます
横瀬 勝美 様
初めて手作りお味噌に挑戦
今回、毎年手作り味噌を作っている友達に教わりながら、お味噌作りに挑戦してみました。どんな風になるのか、とても楽しみにしております。年末には少し味見ができるかなぁと、、思っております。
友達の説明と今回のお店の説明書きとを基に作ってみました。
毎年恒例になりそうです。また次回もお味噌手作りセットを購入したいと思います。
購入いただいた商品
ホンちゃん 様
新たな挑戦
今回は味噌作り用チャック式スタンド袋(3㌔)で挑戦してみました。手軽にできました。1年後の出来上がりが楽しみです。いつも素晴らしい材料を提供していただきありがとうございます。
購入いただいた商品
m.k 様
とても香ばしいお豆です。
この度はありがとうございます。初めての味噌作りに少し緊張しながらもレシピを拝見させて頂きながら仕込みました。
ゆでた大豆はとても香ばしくて、つまみ食いがすすみます。
米麹を扱うのも初めてでしたので仕上がりが楽しみです。
少し取り分けて醤油麹と塩麹も作ってみました。
いろいろな料理に活躍させたいと思います。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
さとう 様
お味噌のできあがりが楽しみです
購入した麹でお味噌を作りました。麹の袋を開けた瞬間に甘い香りがして、麹と塩、さらに大豆を混ぜている最中も麹の香りと感触に癒やされました。
自然栽培の麹でお味噌を作るのは初めてなので、1年待ってできあがったお味噌を食べるのが楽しみです！体と心に元気をもらえそうですね。
購入いただいた商品
さとう 様
お味噌のできあがりが楽しみです
購入した麹でお味噌を作りました。麹の袋を開けた瞬間に甘い香りがして、麹と塩、さらに大豆を混ぜている最中も麹の香りと感触に癒やされました。
自然栽培の麹でお味噌を作るのは初めてなので、1年待ってできあがったお味噌を食べるのが楽しみです！体と心に元気をもらえそうですね。
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仙波真知子 様
塩が大事
一昨日に注文した手作り味噌キット仕込みを終えました。昨年の経験が生きて手際が良くなり、より楽しく出来たと感じております。昨年の玄米麹味噌は12月に開けてからそのスッキリ整った塩の味を毎日楽しんでおります。今年は同じ玄米麹でも違うキットを購入しましたので塩の違いを楽しめるのが今から待ち遠しいです。
更に昨年7月に頼んだ麦味噌作りに選んた長崎の海水塩、残りを先週手作りベーコンの仕込み(燻煙する会に入って毎年作っております)に使いましたがいつもより洗練されたスッキリ味のベーコンになりました。
これだけの塩を使うのは贅沢な事ですが、こだわる事が大切だと改めて感じております。
これからもよろしくお願いします。
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金城未佳 様
10回目の買い物
いつもメッセージカードが添えられていて、とても丁寧に対応して頂いてありがとうございます。10回目の買い物と素敵なプレゼントを頂き嬉しかったです。
今年は味噌作りにチャレンジします\( ˆoˆ )/
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ya 様
玄米麹で甘酒を作りました
うちはいつも、炊飯器で麹の甘酒を作ります。おかゆは足さずに、麹を5時間くらい保温して発酵させます。
玄米の麹は、サラッとした甘酒ができて大好評！！
最初、こちらのミスでオーダーがはいっていなかったのですが、
お店の対応もいいし、麹は美味しいし、発送も早かったです。
次はお味噌も作ってみたいです。ありがとうございました。
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