お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
かさい 様
とても楽しみです。
購入から何度もクレジットカード画面から決済ができず親切に対応してくださって有り難かったです。圧力鍋で豆を蒸したらとても良い匂いで美味しい豆だと実感しました。
麹と塩が混ざっていたので手早く作る事が出来て楽しかったです。
早速、友達にも進めたら喜んで買っていました。
来年もお世話になろうと思います。
購入いただいた商品
原田知依 様
真空パックがあると嬉しいです。
米ぬか購入させて頂きました。市販のぬかやぬか床に比べると数段美味しくとても気に入りました。
保存期間が短くまとめて購入できないので、500gの真空パックでもう少し冷蔵保存できると嬉しいです。
ナスの入ったおかず味噌は、塩分が多めで私の口には合いませんでした。
ぬかの件、ご検討お願い致します。
購入いただいた商品
広瀬美佳子 様
毎年の恒例です^_^
去年みんなで一緒にワイワイ仕込んだマルカワ味噌が完成する頃になると、初参加者からは、美味しい！こんなの初めて！麹たっぷり！生きてる味噌！と感動の声がたくさんよせられました。今年もまたこれからみんなで作ります！
購入いただいた商品
M.K. 様
今年も１２キロ作りました。
いつも迅速、丁寧なサービスに感謝しています。自然農法の大豆も大変質が良く、出来上がりが楽しみです。今年は商品が届き次第、すぐ大豆を水に漬け、その晩から３日で１２キロ仕込みました。手持ちの低速ジューサー、ベジフルを前回から使用し、半分はつぶし、半分は丸のまま混ぜて仕込んでいます。手作りのお味噌は市販のものとはまったく違い、毎日健康の源として、感謝して美味しくいただいています。お塩と麹とお豆の魔法で。じっくりとお味噌に変わることが感動的で、ご先祖様の知恵に感謝して、日本の伝統食を大切に守っていきたいと思います。乾燥麹は醤油麹、および蕪のお漬物の麹漬けに利用しています。腸内細菌を育てる食事を日々心がけています。今後もお身体をご大切に、マルカワさんの”蔵付きの麹”を守って行って下さい。ありがとうございました。
ヤナギサワキヨミ 様
ホントに美味しい
毎食頂きたくなるお味噌です。実際に無いと物足りない気がします。昨年購入したお試しで、これしかないと思いました。安全安心が更に美味しさを増してるのでしょうか、巡り会えてほんとに良かったです。
今後とも宜しくお願いします。
まな 様
お味噌と塩麹作りました
初めて購入させていただきました。早速、塩麹とお味噌を作りました。出来上がりが楽しみです！また、お味噌のお試しセットも購入しましたが、どのお味噌も味が違ってそれぞれに美味しかったです。
これから、お料理に使うのが楽しみです。
手書きのメッセージカードもありがとうございました。大切にいただきます。
玲子 様
出来上がりが楽しみです
味噌作りセット2回目の購入です。味噌作り自体は3回目になります。
前回、2年前に購入し作ったものは、とても美味しくできました。
今回は甘めの味噌がいいと思い、甘口を選んでみました。
毎回混ぜる時に息をするのを忘れてしまうのか、クタクタになってしまうのですが、
出来上がりを楽しみに今回も頑張りました。
数ヶ月後が楽しみです。
購入いただいた商品
あみこさん 様
滋賀県産さといらずでお味噌を作りました
滋賀県さんは今回初めて注文（さといらずは残っていなかった」）洗っていて 皮もむけるし 豆もうくのでマルカワさんに電話してしまいました。ごめんなさい（大丈夫そのまま作ってください）との回答に？豆をつけて、またまたびっくり、豆がわれてる？（はじめての 経験？）進めるしかないと 二晩つけた水に白いあわ？？？？？
良く洗って まめが流れないないように注意して、つくりました、いつもより時間がかかりました
如何？出来上がるか？土用の天地返しまで？？？？？わかりません？が
昨年から、マルカワさんの味噌つくり レシピどうりにつくってます。計算式も助かります、ありがとうございます
マンションなので、土曜の温度が上がる時は味噌部屋はクラーをかけて 甕も二重にして、と 発酵が進みすぎないように、しています
出来上がりは、おいしいです、
購入いただいた商品
みそっち 様
初味噌作り
商品が無事届き、味噌作り開始。なんだかんだと出来ました、初のウチ味噌。
味噌作りはとても楽しく、熟成が待ち遠しいばかりです。
書籍「体質と食物」を読みました。
味噌汁は先人からの贈り物。日本人の健康には味噌！
すぐ読めるのに濃い内容で、とても勉強になりました。
この度は、よいものをご提供下さり、ありがとうございました。
商品の側の手書きのお便りも、大変うれしかったです。
またお買い物の際は、よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
吉田 様
出来上がりについて
昨年仕込んだ味噌ですが、麹の粒が残っています。
一昨年も同様に仕込みましたが、それ程気にはなりませんでした。
仕込んだ味噌は毎年同じ床下収納に10ヶ月保存しています。
考えられることがあれば教えてください。
購入いただいた商品
ハナワアユミ 様
娘の初めての味噌作り
先日はお世話になりました。毎年私は手作り味噌を27年間作ってきました。
今年から急に娘が作ると言い出し、私の家分はもう作ってしまっていたため、材料が手に入らず困っていた所、ネットでも購入できると言う事を娘から言われて、検索し色々と見ていたらマルカワみそさんがあり、初めて作るには簡単で麹に塩が合わせあるため、とても作りやすいと思い購入を決めました。なかなか甘口と書いてあるのはなかったため・・・。
先日の日曜日、娘の家にいった所、頑張って作っていました。味についてはまだわかりませんが、出来上がりがとても楽しみです。
佐々木照子 様
本日仕込みます
こんにちは今回は電話でお願い(注文)しました。
とても丁寧な対応に感謝でした。
本日仕込みます。
大豆を茹でている最中にマルカワさんよりの✉に気づきました。これは返信しなくてはと思った次第です。
昨年は、圧力鍋を使ったのですが今年は土鍋でゆっくり火をいれることにしました。
昨年同様おいしい味噌になりますように願いながら作業を進めています。
お仕事頑張ってください。 佐々木
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