お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
玲子 様
出来上がりが楽しみです
味噌作りセット2回目の購入です。味噌作り自体は3回目になります。
前回、2年前に購入し作ったものは、とても美味しくできました。
今回は甘めの味噌がいいと思い、甘口を選んでみました。
毎回混ぜる時に息をするのを忘れてしまうのか、クタクタになってしまうのですが、
出来上がりを楽しみに今回も頑張りました。
数ヶ月後が楽しみです。
購入いただいた商品
あみこさん 様
滋賀県産さといらずでお味噌を作りました
滋賀県さんは今回初めて注文（さといらずは残っていなかった」）洗っていて 皮もむけるし 豆もうくのでマルカワさんに電話してしまいました。ごめんなさい（大丈夫そのまま作ってください）との回答に？豆をつけて、またまたびっくり、豆がわれてる？（はじめての 経験？）進めるしかないと 二晩つけた水に白いあわ？？？？？
良く洗って まめが流れないないように注意して、つくりました、いつもより時間がかかりました
如何？出来上がるか？土用の天地返しまで？？？？？わかりません？が
昨年から、マルカワさんの味噌つくり レシピどうりにつくってます。計算式も助かります、ありがとうございます
マンションなので、土曜の温度が上がる時は味噌部屋はクラーをかけて 甕も二重にして、と 発酵が進みすぎないように、しています
出来上がりは、おいしいです、
みそっち 様
初味噌作り
商品が無事届き、味噌作り開始。なんだかんだと出来ました、初のウチ味噌。
味噌作りはとても楽しく、熟成が待ち遠しいばかりです。
書籍「体質と食物」を読みました。
味噌汁は先人からの贈り物。日本人の健康には味噌！
すぐ読めるのに濃い内容で、とても勉強になりました。
この度は、よいものをご提供下さり、ありがとうございました。
商品の側の手書きのお便りも、大変うれしかったです。
またお買い物の際は、よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
吉田 様
出来上がりについて
昨年仕込んだ味噌ですが、麹の粒が残っています。
一昨年も同様に仕込みましたが、それ程気にはなりませんでした。
仕込んだ味噌は毎年同じ床下収納に10ヶ月保存しています。
考えられることがあれば教えてください。
購入いただいた商品
ハナワアユミ 様
娘の初めての味噌作り
先日はお世話になりました。毎年私は手作り味噌を27年間作ってきました。
今年から急に娘が作ると言い出し、私の家分はもう作ってしまっていたため、材料が手に入らず困っていた所、ネットでも購入できると言う事を娘から言われて、検索し色々と見ていたらマルカワみそさんがあり、初めて作るには簡単で麹に塩が合わせあるため、とても作りやすいと思い購入を決めました。なかなか甘口と書いてあるのはなかったため・・・。
先日の日曜日、娘の家にいった所、頑張って作っていました。味についてはまだわかりませんが、出来上がりがとても楽しみです。
佐々木照子 様
本日仕込みます
こんにちは今回は電話でお願い(注文)しました。
とても丁寧な対応に感謝でした。
本日仕込みます。
大豆を茹でている最中にマルカワさんよりの✉に気づきました。これは返信しなくてはと思った次第です。
昨年は、圧力鍋を使ったのですが今年は土鍋でゆっくり火をいれることにしました。
昨年同様おいしい味噌になりますように願いながら作業を進めています。
お仕事頑張ってください。 佐々木
購入いただいた商品
毎年美味しいお味噌ができます
初めて手作り味噌を漬けたときからこちらのセットを使っています。素材が安心できるからという理由で選んだのですが、なによりも本当においしくできますので、そこが一番の安心です。
今年も仕込むことができたので、仕上がりまで楽しみが続きます。
素晴らしい商品をありがとうございます！
購入いただいた商品
メグミ 様
昨日仕込みました
昨年味噌作り教室で作ったお味噌がとても美味しくて、今年は自分だけでの味噌作りに初挑戦でした。初めてなので今回はこちらのお勧め配合比率で作りました。
自分好みの味噌に仕上げる為に今後色々と配合比率を変えていくのも楽しそうですね。
作り方ややってはいけない事は特に参考になりました。有難うございます。
美味しくできますように！
ゆーすけ 様
自家製の味噌作りに
麹とお豆を購入しました！数年前にマルカワ味噌さんの豆麹を使って自家製味噌を作り、とても美味しく好みの味に出来たのでそこから自家製味噌を作っています。
とても親切でレシピも掲載されているHPと商品に添えてあるメッセージに温かみといいお店にいい人がいる そんなお店ですね！
お豆も麹も品揃え豊富で、どの麹にするか どんな味になるか選んだり、仕込んだりするのぁお陰様で楽しいです！
商品のレビューになっていませんが、また次にお味噌を作るときも利用したいです！！
ふろらんたん 様
セットなので安心簡単
お味噌つくりのワークショップには参加したことがありましたが、材料を用意することがまずハードルが高かったです。・何グラム用意すればいいのか？
・余ったらもったいない
・まだやったことのない下準備がうまくいくかな？
などの理由からマルカワみそを購入しました。
◎必要な分量が届き、困ったらホームページをみれば動画やイラスト両方でコツがわかり安心して作ることができました。
出来上がりが待ち遠しいです。
購入いただいた商品
こうすけのお母さん 様
3年目
今年で3年目の購入となりました。自然栽培の大豆.玄米麹のセットで作っていますが、甘くて美味しいお味噌ができます。お味噌汁だけでなく、野菜スティックをお味噌につけてたべたりしています。
購入いただいた商品
村尾真理子 様
美味しそうにできました
こんにちは。材料無事に届きました。お願いしたパンフレットなども入れていただきありがとうございました。
らい月頭にワークショップで使わせていただきます。
また感想を出させていただきます。
購入いただいた商品
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