お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
飯塚和男 様
和紙
和紙を説明通りに使いましたが水に溶けて穴があきました。作業上和紙を広げるのに手間がかかりすぎ、水に濡らすと和紙が溶けてしまいました。
説明通りにしましたが毛ばたちが酷い、表面の味噌にその和紙の繊維が絡むのではないか非常に酷い商品です。
連絡ください。欠陥品ではなかったかと思っています。
2回目です!
去年仕込んだものがやっと出来ました。思っていた以上においしくできたので今年は倍量作ることにしました。豆麹はなかなか見つからないので安全なものを取り扱ってくださって助かります。大豆は新物を待っていたら豆麹が品切れになったり欲しい物が揃ったタイミングで注文するのが難しかったです。これからも作りたいので時期になったらホームページをこまめにチェックしようと思います。今回もお世話になりました。来年もよろしくお願いします。どうぞお体大切にお仕事頑張ってください購入いただいた商品
いずも 様
パラパラで使いよさそう
パラパラで使いやすそうで良かったです。初めての購入ですが、甘酒にしようと思います
他には、金山寺味噌など作ってみようと思いますが、過去の失敗があるので、
素人でも上手くいく方法ありますか？
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きよぴー 様
未来は素晴らしい
先日、味噌作り体験イベントに参加し、味噌の素晴らしさに魅了されました。素材にもこだわった未来を試してみたく購入しましたが、大変美味しく、優しい味がします。2キロを2つ購入したので、１つは数年寝かせてみようかと思ってます。
またリピートしたいと思います！
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かさい 様
とても楽しみです。
購入から何度もクレジットカード画面から決済ができず親切に対応してくださって有り難かったです。圧力鍋で豆を蒸したらとても良い匂いで美味しい豆だと実感しました。
麹と塩が混ざっていたので手早く作る事が出来て楽しかったです。
早速、友達にも進めたら喜んで買っていました。
来年もお世話になろうと思います。
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原田知依 様
真空パックがあると嬉しいです。
米ぬか購入させて頂きました。市販のぬかやぬか床に比べると数段美味しくとても気に入りました。
保存期間が短くまとめて購入できないので、500gの真空パックでもう少し冷蔵保存できると嬉しいです。
ナスの入ったおかず味噌は、塩分が多めで私の口には合いませんでした。
ぬかの件、ご検討お願い致します。
購入いただいた商品
広瀬美佳子 様
毎年の恒例です^_^
去年みんなで一緒にワイワイ仕込んだマルカワ味噌が完成する頃になると、初参加者からは、美味しい！こんなの初めて！麹たっぷり！生きてる味噌！と感動の声がたくさんよせられました。今年もまたこれからみんなで作ります！
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M.K. 様
今年も１２キロ作りました。
いつも迅速、丁寧なサービスに感謝しています。自然農法の大豆も大変質が良く、出来上がりが楽しみです。今年は商品が届き次第、すぐ大豆を水に漬け、その晩から３日で１２キロ仕込みました。手持ちの低速ジューサー、ベジフルを前回から使用し、半分はつぶし、半分は丸のまま混ぜて仕込んでいます。手作りのお味噌は市販のものとはまったく違い、毎日健康の源として、感謝して美味しくいただいています。お塩と麹とお豆の魔法で。じっくりとお味噌に変わることが感動的で、ご先祖様の知恵に感謝して、日本の伝統食を大切に守っていきたいと思います。乾燥麹は醤油麹、および蕪のお漬物の麹漬けに利用しています。腸内細菌を育てる食事を日々心がけています。今後もお身体をご大切に、マルカワさんの”蔵付きの麹”を守って行って下さい。ありがとうございました。
ヤナギサワキヨミ 様
ホントに美味しい
毎食頂きたくなるお味噌です。実際に無いと物足りない気がします。昨年購入したお試しで、これしかないと思いました。安全安心が更に美味しさを増してるのでしょうか、巡り会えてほんとに良かったです。
今後とも宜しくお願いします。
まな 様
お味噌と塩麹作りました
初めて購入させていただきました。早速、塩麹とお味噌を作りました。出来上がりが楽しみです！また、お味噌のお試しセットも購入しましたが、どのお味噌も味が違ってそれぞれに美味しかったです。
これから、お料理に使うのが楽しみです。
手書きのメッセージカードもありがとうございました。大切にいただきます。
購入いただいた商品
玲子 様
出来上がりが楽しみです
味噌作りセット2回目の購入です。味噌作り自体は3回目になります。
前回、2年前に購入し作ったものは、とても美味しくできました。
今回は甘めの味噌がいいと思い、甘口を選んでみました。
毎回混ぜる時に息をするのを忘れてしまうのか、クタクタになってしまうのですが、
出来上がりを楽しみに今回も頑張りました。
数ヶ月後が楽しみです。
購入いただいた商品
あみこさん 様
滋賀県産さといらずでお味噌を作りました
滋賀県さんは今回初めて注文（さといらずは残っていなかった」）洗っていて 皮もむけるし 豆もうくのでマルカワさんに電話してしまいました。ごめんなさい（大丈夫そのまま作ってください）との回答に？豆をつけて、またまたびっくり、豆がわれてる？（はじめての 経験？）進めるしかないと 二晩つけた水に白いあわ？？？？？
良く洗って まめが流れないないように注意して、つくりました、いつもより時間がかかりました
如何？出来上がるか？土用の天地返しまで？？？？？わかりません？が
昨年から、マルカワさんの味噌つくり レシピどうりにつくってます。計算式も助かります、ありがとうございます
マンションなので、土曜の温度が上がる時は味噌部屋はクラーをかけて 甕も二重にして、と 発酵が進みすぎないように、しています
出来上がりは、おいしいです、
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