お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
早野 様
今日お味噌を仕込みました！
今年で2回目の仕込みです。昨年は、自然栽培の玄米味噌セットで仕込みましたが、今年は自然栽培の米麹と海の精で仕込みました。一年後が楽しみです♬
思ったのですが、お味噌仕込みセットで塩を好きなものに変更できるようにしていただけると、さらに便利になると思いました。
茹でた大豆は驚くほど甘いですね
塩の違いで出来上がりがどう変わるか楽しみです。
とびきり美味しいお味噌になりますように♬
bopo 様
ことしも味噌仕込みました！
いつも近所の自然食品のお店でこちらの大豆を購入していましたが、今年はHPからセットで購入させていただきました。麹が塩切り麹にすでになっていて、一つ手間が省けて良かったです。
また、購入当社からメールや商品に一筆が添えられているなど、あたたかさが伝わり気持ちよかったです。
また来年もお世話になりますね！
購入いただいた商品
松井彰 様
せっかくなのでこだわって作ってみました
数年前から家庭菜園を始めました。大豆も作ったので、味噌を作ってみようと思っていましたが、無農薬化学肥料なしで作ったので、この際とことんこだわってみようと思い、麹を探していたところマルカワ味噌の麹が目に留まりました。
初めてなのでどんなになるのか楽しみです。
まめ 様
今までより作業が早く終わりました！
以前からこちらのお店で商品をチェックしていたのですが、今回初めて注文してみました。作業は実家で行ったのですが、今までは乾燥大豆を一から煮ていたのを、こちらの蒸し大豆を使ってみたら、今までの何倍も速く作業が終了しました！
ただ、セット商品ではないからか、自分よりも実家に早く着いた蒸し大豆を一度温めてからという記述がなかったので、何もせずに潰そうとしたら潰しずらかったと。。。（てっきり説明書がついているものだと思ったので伝えず）。封のまま温め直すよりも（自宅では温め直してやってみた）、一度封から出して少し煮ると更に柔らかくなって潰しやすいです！（煮汁は堅さ調整に使えます）
購入いただいた商品
mn 様
お味噌を作りました！
今年はお味噌を作りたいと思い、ずっと気になっていたこちらのサイトで大豆と麹と和紙を購入させていただきました。丁寧な作り方説明で手順としては簡単でしたが、煮た大豆を潰すのに思った以上に苦戦しました…
でも手伝ってくれた2歳の子供が、「美味しくなーれ」と言いながらすり鉢で大豆を潰してくれたので、良い思い出になりました。
出来上がるのを楽しみにしています！
板屋 様
味噌を初めて作りました。
妹や姉は麦麹を婦人会で作ったもので味噌をつくってるようです。冷蔵庫で保存するときいています。
私は乾燥麦麹を使わせてもらって作りました。
姉達と同じように冷蔵庫に入れています。
説明書には涼しい所で保管するようにかいてあったと思うのですが
冷蔵庫の野菜室で大丈夫でしょうか？
今更ながら気になっています。^_^;
購入いただいた商品
マリーネ 様
豆麹、麦麹
普段は乾燥豆麹、麦麹を使って醤油ドレッシングを作っていますが、乾燥麹が入手できなかったため、マルカワみそさんの麹を使ってみました。豆の風味があり美味しかったです。乾燥の豆麹、麦麹もぜひ作っていただきたいです。初めて黒米を食べました。もちもち感があり、くせになるおいしさです。
常備しておきたいものになりました。
オリーブ 様
今年もお味噌を仕込みました。
昨年有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹7キロを作っておいしさに感動しました。
今年は有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹7キロと有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹7キロと麹だけを購入して小豆味噌２キロを仕込みました。
今年はどんな味噌が完成いいいするか楽しみです。
黒豆味噌や小豆味噌も仕込みたいのですが、マルカワさんでも取り扱ってくれると一度に買い物が済むのでぜひ取り扱いをしてほしいです。
かぴぽんたちゃん 様
マルカワみそさんの材料で作ったお味噌汁はカフェで大人気
あわちゃんまん 様
より風味を楽しむために(^-^)
なんですか！！このお味噌は！！美味しいだけでは言い表せないです)^o^(
なめてみて、涙がポロリ(>_
素敵な人に巡りあって 一目惚れした感覚です。ネット購入なのに、販売店の方の優しさや お味噌に込めた思いが返信頂いたメールや、パッケージ、丁寧な説明書から感じられて、久し振りに人情味を感じ感動しています。
お試し5点セットの味噌たちが 冷蔵庫の中でお話ししているようです。ここのお家の人の体の中に入って元気に過ごせるように助けよう！と、チームワークを組んでいるようです(笑)
お味噌の風味を最大限にひきだせるように、器に盛ってから味噌を溶いて食べたら もうたまりません。今日も１日元気に過ごせます。
マルカワ味噌さんが大好きになりました☺️
今の所一番人気の『日本』が家族の人気です。
一生、食卓の主役 決定です♥️
ありがとうごさいます
購入いただいた商品
きよこ 様
醤油こうじ
御社の醤油こうじの作り方のビデオのおかげで醤油こうじの手作りを始めてみました。わかりやすく簡単にできそうな説明に励まされました。特に我が家の麺料理には欠かせないすばらしい発酵調味料です。
未経験者でも簡単に作る事ができるのがとっても素晴らしい！
安全で高品質の製品を提供していただき大変有り難く思っております。
購入いただいた商品
お味噌汁作りました
今まで沢山の種類の味噌を試して、どれも品質は悪くない味噌を使っていましたが、マルカワ様のは別格に美味しかったです！いいお味噌は味噌汁をこんなにも美味しくするんだと驚きました。今後も色々な種類のお味噌を購入します！インスタに載せて微力ながら宣伝させていただきます！
購入いただいた商品
みー 様
再注文
会社の若い男性社員に、醤油麹を頂いてから、醤油麹の虜になり、勧めていただいた生麹と生醤油で発酵生活がスタート。今度は私がお友達に手作り醤油麹をお試しにあげたところ、友達も醤油麹の虜に（笑）
そんなこんなで、お友達と生麹と生醤油を再注文。
発酵生活、発酵中。
大変美味しく頂いています。
ありがとうござます。
澤 様
日々の生活に麹は欠かせません！
いつも麹を楽しみにしてます。醤油麹や塩麹を調味料として使ったり、甘麹を作って、甘酒として飲んだりおやつ作りの甘味として利用してます。
高品質の商品に大変満足してます。
周りの友達にもお勧めして喜んでもらってます。
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