お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
さわこ 様
家族で味噌づくり
昨年、知人のすすめで味噌作りをしてから、もう味噌は手作りしか考えられない！と思うようになりました。自然栽培の米や麹で味噌を作りたいと探していたところ、マルカワみそさんを知りました。
HPを読めば読むほど、私の求めている味噌ができそうで、すぐに注文しました。
自然栽培玄米麹は、一目見ただけでクオリティの高さが分かりました。
少しずつ材料や配合を変えて、私、夫、母で3kgずつ仕込み、今から出来上がりが楽しみです。
びんを使ってつぶしたのですが、かなり大変だったので、来年はミンサーをぜひレンタルしたいと思っています。
送料の関係で、玄米ササニシキも購入しました。
こちらもすばらしいお米でした。
自然栽培米のササニシキが手に入るなんて驚きです。
マルカワみそさんのYoutube動画やレシピなど、たくさん参考になりました。
レシピを見て塩麹も作ったのですが、買ってくるよりおいしく感じました。
来年もまたよろしくお願いいたします。
小笠原 佳子 様
美味しいです❗
お世話になります。市販のおみそは殺菌していると、恥ずかしながら最近知りまして、乳酸菌などの菌の大切さも最近知りまして、おみそを手作りしようと思いました。が、熟成10か月とは自信がなく、生味噌を販売してくださるとのこと、とても嬉しく注文しました。
早速ごはんに塗って、味噌ごはんにして食べました。1歳と4歳の子供もパクパク食べておかわり放題でした❗塩が強くなく、まろやかでとても美味しいお味噌でした。これからも食べられるのが嬉しいです。
売ってくださり、どうもありがとうございました。
じじ 様
作っている最中も良い香り！
こちらでお味噌つくりセットを頼むのは、昨年に引き続き2回目です。今回は甘口の白米麹に挑戦しました。
塩切麹で届きましたので、煮大豆をつぶしてからはかなり時短で作ることができました。
そして何より、混ぜているそばからとても良い香りがします！
小学生の息子は、仕込み終わった後の手指についた味噌の種をペロペロしながら、
「うまいよ、これは」と既に気に入った模様。
早く秋口にならないか、家族全員で今からとても楽しみです！！
購入いただいた商品
Rainbow 様
まろやかな麦味噌、美味しいチーズ
いつも迅速丁寧な発送とご対応をありがとうございます。リピート購入させていただいております、
有機みそ 二年みそはもちろんコクがあって、美味しいですが、麦味噌もとてもまろやかな優しい味で、おいしいです。
寺田本家の酒粕ちいずもパンや様々な食事にトッピングしておりますが、とても美味しいです。
購入いただいた商品
小田島 広江 様
お味噌初チャレンジ
この度は迅速丁寧な対応ありがとうございました。実家では自家製味噌を食べていましたが結婚してからは購入していました。(会社でも使うので年間100kg必要)
この味噌も美味しいのですが、実家の味噌のようにカビないのです。
また、実家でも高齢化した母が味噌作りを断念し、買うようなりましたが、美味しくない。とこぼすようになりました。
ならば自分で作れば良いじゃない。
と思い立ち、送って頂いたしだいです。
季節的にも初心者には厳しいかな？と思いましたので少量からチャレンジです。
指南書とアドバイスのお陰で詰めるまで順調に出来ました。
１０ヶ月後楽しみにしています。
上手く出来たら、来年は増量して仕込みたいと思います。
購入いただいた商品
Nana 様
お願い
御社の本物を作り続けている姿勢は本当に素晴らしいと思います。こちらの味噌を購入するようなってから家族全員がお味噌汁が大好きになり
今までの5〜6倍の味噌を消費しています。
味噌セットも素材が安心なので気に入っています。
１つ気になるのは塩です。
毎日摂取しますのでイオン膜.立釜法のものは使わないで
全て天日塩か岩塩でお願いしたいです。
また 味噌に塩の製法も記入して頂ければ選べるので有り難いです。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
なみ 様
美味しいお味噌汁が作れました。
前回は、「有機みそ 麦みそ」を購入しました。味噌汁にしていただいたのですが、赤だしのようなこくがあり、料亭で出てくるような深みのある味で、とてもおいしかったです。今回は、「自然栽培 麦みそ」を購入しました。「有機みそ 麦みそ」に比べると若干甘く感じられ、どちらの味噌もダシを使う必要がなく、味噌の美味しさと野菜などから出るうまみで十分美味しい味噌汁が作れました。安心安全でそしてとても美味しい味噌なのでこれからもどちらの味噌も購入していきたいと思います。購入いただいた商品
平田純子 様
いつもお世話になりありがとうございます。
メルマガを希望しますのでメルマガ登録させていただきましたがメルマガをまだ届けていただけていません。
吉田様にもお願いしたのですが今のところ届けていただけません。
どうしたら届けていただけるのでしょうか？お返事お待ちしております。
購入いただいた商品
弥栄クッキング 様
一番おいしい甘酒が作れる糀です。
ずっと愛用している糀です。お米から安心の糀はなかなかないので、ほんとうにありがたいです。料理講座でも使う関係で、今回もまとめて500g入りを4袋お願いしました。一旦冷凍保存して、使うときに250gほどを早めに常温に出しておき、冷たくなくなった頃にごはんと混ぜて発酵させています。
今回注文10回目記念ということで、サプライズで豪華プレゼントを頂きました。上質なものばかりで、とてもうれしかったです！！ 内容は書くとお楽しみが減るので、書かないでおきますね。
（マルカワみそさま、いつもありがとうございます。）
購入いただいた商品
中村 様
辛味噌
マルカワ味噌様暑くなってきましたね！ちょっと動くと汗がでてきます。
いつも美味しいお味噌ありがとうございます。醤油使うのを味噌に変えて作る楽しみも増え、自分で唐辛子やシソを混ぜ、辛味噌を作ってみました！素朴な味、変わらない味にいつも感激し、食べさせていただいております。
友達にもおすそ分けしたらすごく喜んでもらえました。
購入いただいた商品
T 様
さっそく作りました、
たっぷりの水に二日間 浸しました。大鍋を二つ用意してコトコトと５時間ぐらい煮てやわらかくなってから、夫と協力し合ってすりつぶしました。
麹が多いのに驚きました。
ベビーバスを利用して混ぜ煮汁で伸ばし、お団子にして樽に詰めました。
出来上がりが楽しみです。
子どもたちの家族にも分けたいので、また注文しますので宜しくお願いします。購入いただいた商品
ヤングシニアTony 様
自然風味のインスタントみそ汁
今は一人生活をしております。毎日、一人分の味噌汁を作るのも大変なのでインスタントで良いものを探しておりましたが、どれもこれもいろいろと添加物が使用されており安心して飲むことができませんでした。ネットで良いものがないか検索しておりましたところ貴店の無添加インスタントを発見し、一度試しにと思い注文しました（今回はリピです）。最初の一袋を飲んだ時は何か物足りない味だなと感じましたが、２～３杯と食するうちに雑味のない自然な味噌の風味を感じるようになりました。余分な添加物を使用していないからだなと思うと同時に、今まで食してきたインスタントがいかに添加物で風味づけされていたものであるかということを認識した次第であります。
今では安全安心を感じながらおいしくいただいております。割高ですけれども（できればもう少し安いと嬉しいですね・・・梱包が良すぎる・・・）今後も利用させていただこうと思っております。
購入いただいた商品
とても美味しいです！これからもマルカワみそを使い続けると思います。
特に麦味噌が好みです。
購入いただいた商品
スタッフより
いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
麦みそ、美味しいですよね。
私の息子も麦みそをそのまま食べたりします笑
弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。大手メーカー様のお味噌は熟成期間が２～３ヵ月です。
マルカワみそは熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。 
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
手作り味噌お疲れ様でした。
そうですね、弊社の手作り味噌セットは、麹が大豆の1.5倍も入っております。
通常は、大豆と麹、１対１だと思います。
手作り味噌上手く出来ることを祈っております。
これからも、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでまいります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、いつでもご連絡お待ちしております。