お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
miki 様
はじめて自分達だけで味噌を作ってみました
愛知県は赤みそなので、豆を蒸して豆麹を使います。お豆は、さといらずを使いました、蒸しただけで
すっごく甘く美味しくて驚きました。
米麹はいろいろ種類があり選べましたが、
豆の種類は沢山あるのに豆麹は
一種類しかないのが選ぶ楽しみが
減るのが少し残念でした、
やはり需要が少ないのですかね。
さて無事に出来上がるでしょうか？
心配もありつつ10ヶ月後が楽しみです。
購入いただいた商品
いとうきよみ 様
いつもありがとうございます！
いつも美味しいものを購入させていただき、そしてその度に心のこもった一言を
添えていただきありがとうございます(^^)
いつもおしいくいただいております。
玄米が好きでマルカワ味噌さんの玄米は
本当に美味しいです！
味噌はその時の気分で色々注文させていただいてます。
どれも本当に上品な味で
大事に食べさせていただいてます。
今回はサプライズで素敵なお品がいっぱい入っていて
箱を開けて本当にびっくりしました！
お心遣いに感謝です(o^^o)
どれも身体にいいものばかりで、
マルカワ味噌さんで売っているのかなぁ…と
ホームページでめっちゃ探してしまいました（笑）
どれもすごく美味しいです！本当にありがとうございます！
まだまだこれからもお世話になると思いますが
よろしくお願いします(o^^o)
購入いただいた商品
スタッフより
商品だけのやりとりだけでなく、
真心や作りての温かさも
ご提供できればと思って
インターネットで商売をさせて頂いております。
また、10回も弊社でお買い物をしていただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。
お心ばかりのものではございますが、
喜んでくださって、非常に嬉しいです。
ありがとうございます。
ご縁に感謝しております。
記念品はHPでなく、福井の実店舗で陳列している商品です。
また、福井は遠方ですが、お立ち寄りのさいにはぜひ。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
こ～じ 様
おかず味噌
ネットで見かけて、「おかず味噌」を作ってみたくて注文しました。
レシピの３倍で玄米甘酒２本（５００ｇ）と
豆麹（５００ｇ）を購入して、豆麹が２００ｇ余る・・・
残りをじ～っと見つめたあと「まいっか入れちゃお」
毎日かき混ぜながら一週間・・・固くて混ぜにくい。
やっぱりレシピは守ったほうが良いですね。
でも混ぜるたび味見すると、
だんだん美味しくなっていく。楽しい。
半分取り分けて、アレンジに醤油を足してみると
これまた美味しい。
さらにひらめいて、韓国唐辛子どっさりと
胡麻油を投入、見た目豆板醤のように。
これが自分的にツボで、ごはん余分に
食べすぎて太りそうです。
これは秘密のレシピです。
あ、胡麻はすりごまのほうが
食感の馴染みがいいかなっと、次回試してみます。
醤油麹も仕込みました。
室温が低いせいかまだ粒が固くて、
画像のようにとろとろにならなくて、もう少しおあずけです。
熟成をゆっくり待つのって、楽しいですね！
購入いただいた商品
味噌屋店長より
おかずみそを仕込まれたのですね。出来上がりが楽しみですね。
また、いろんなアレンジをされていて
非常に嬉しく思いました。
秘密のレシピもありがとうございます。
素晴らしいですね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
光珠 様
時雨味噌を作りました
自然栽培みそ未来で作ってみましたゴボウ 人参 蓮根 玉ねぎ ショウガ ニンニク
未来で作りました
コクがあり辛くなくて美味しくて
ご飯 ・お酒のつまみに毎日の楽しみです
けんちん汁に麦味噌と未来みそ合わせ味噌にしてみました
美味しすぎる
甘酒で芋の煮っころがしと三五八漬けを作ってみました
すり甘酒最高
スタッフより
未来使った時雨味噌、けんちん汁とても美味しそうですね。光珠様に味噌が気に入っていただけまして幸いでございます。
さようでございましたか。
甘酒はすった生姜を加えてホットで頂いても美味しいですし
お料理やお菓子作りのお砂糖代わりにも
お使いいただけますので便利ですよね。
また三五八漬けも美味しく出来上がると良いですね。
今後も光珠様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
心を込めた商品作りに努めてまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
さとう 様
チューブタイプは危険
チューブタイプのあわせみそを初めて注文したのですが、
チューブを開けた途端醤油？
らしきものがこぼれて服に
かかってしまいました泣。
多分、味噌の上にできる
「たまり味噌」というものだと思うのですが、
チューブタイプのものだと
このたまり味噌が上に溜まって
こぼれることもあるようです。
（もしかしたら説明書に注意事項として
書いてあったかもしれませんが、、）
今回は私もちゃんと説明書を
読んでいなかったので悪いのですが、
これからは誰でも目にするチューブの上に
注意を書いておくなどラベルに工夫した方が
良いかもしれません。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
チューブタイプの封を開けた時に
お味噌のエキスのようなタレが
お召し物についてしまい、
申し訳ございません。
お客様の大切なお洋服を汚してしまい、
深くお詫び申し上げます。
私どもが至らないために
お客様のお洋服やご気分を害してしまい、
反省しております。
伏してお詫び申し上げます。
また、大切なお召し物、
今回はどのようにお話を
進めさせていただければ、よろしいでしょうか？
また、ラベルに注意事項を記載するように
改善させていただきます。
この度は大切なご意見をありがとうございます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。
まっつん 様
久々に作りました。
3年ほど作っていなかったのですが、甘口の味噌ができることを期待して購入しました。
午前中いっぱいかかって作りましたが、
麹の量が多くて、今までよりも少し作業が大変でした。
おいしい味噌ができるのを楽しみにしています。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
甘口タイプのお味噌の仕込みお疲れ様でした。
きっと美味しいお味噌ができると思いますよ。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。
また、これからも何卒よろしく御願いします。
ご縁に感謝しております。
すずき 様
甘酒としょうゆ麹
人から教わった甘酒作りと違い、米麹と水だけで出来ちゃうので、とても簡単でした。
砂糖などの甘味料は一切使わないのに、とても甘かったです。
わんこ（チワワ）にもあげている（５ｇ程度）のですが、
あげ始めてから１００ｇほど太ってしまったのが、
気になっています。
しょうゆ麹は甘酒以上に簡単で、
納豆のたれ代わりに使うと、とても美味しいです。
健康のためにこれからもたくさん
作っていきたいと思いますので、
長いお付き合いをよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
甘酒作り、お疲れ様でした。また、砂糖を使わずに甘みをとれるのは
非常によいですよね。
私も好きな商品の一つになります。
また、醤油麹は納豆のタレにすると
非常に美味しいですよね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
タカ 様
甘酒作ってみました
玄米麹の粒のココアのような香りがよかったです。麹にこんな香りがあるのは良い驚きでした。
このような幸せを他の方にも麹菌を
大事に発酵させていくよいうに増やせていけたらと思いました。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
玄米麹の香りがお気に召していただきまして、非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。
また、少しずつ発酵食品の魅力をお伝えできるように
弊社も企業努力させていただきます。
これからも何卒よろしく御願いします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、手作り味噌セットは
塩が予め混ざっておりますので、
日持ちはしますよ。
5月くらいまでに仕込んでいただければと思います。
また、どうぞよろしくお願いいたします。
しそ 様
子供とお味噌作り
子供が産まれてから、食べ物は安全な物を。っと思う気持ちが強くなりました。
色々調べ、マルカワみそさんきたどり着きました。
今年初めて1からお味噌作りをしてみました。
子供も７歳と３歳になり一緒にお味噌作りをしてみよう！
お味噌が何から出来ているのか、
どうやって作るのか。
煮大豆を潰す工程、塩と麹を混ぜる工程。
大豆と混ぜる工程。
一つ一つが楽しい作業だったようで
親子で楽しく作れました。
美味しいお味噌が出来るのが楽しみです。
お味噌作りは毎年の恒例行事にして行こうと思ってます。
味噌屋店長より
安全な食べ物ということで、
ご縁をいただきまして誠にありがとうございます。
深く感謝申し上げます。
また、7歳と3歳のお子様と一緒に
お味噌作りをされるのは素晴らしいですね。
ありがとうございます。
きっと、美味しいお味噌ができますね。
素晴らしいですね。
お子様も親御さまと一緒に作れるお味噌作りは
一生ものの思い出になりますよ。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
スタッフより
自然栽培の玄米麹で仕込まれまして、
甘酒を作られておいしくできたようで、
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。
ご縁に感謝しております。
これからも何卒よろしく御願いします。
N.H 様
お味噌作りのために購入しました
以前からマルカワ味噌さんの麹でお味噌を作ってみたくて購入しました。
自然栽培のお豆はとても貴重なので、玄米麹と白米麹の味噌を仕込んだのですが、
今から出来上がりがとても楽しみです！
1月大寒の頃購入しようと思った時は、皆さんお味噌を仕込む時期だからか、
麹が品切れで焦りましたが、追加生産を待って無事に購入できて良かったです‼︎
一緒に購入した黒豆納豆も、粒が大きくしっかりしたお味でとても美味しかったです！
また利用させていただきます♪
スタッフより
数あるお店の中から当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
このご縁に感謝申し上げます。
米麹の欠品が続いてしまったことは本当に申し訳ございませんでした。改めてお詫び申し上げます。
2種類の麹をお手元に届けることができ、無事にお味噌作りを終えられて何よりでございます。 大豆と米麹の旨味や風味が引き出されたお味噌になりましたら幸いです。 出来上がりが待ち遠しいですね。
納豆もお口に合いましたようで、大変嬉しいです。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
牧山由美 様
お味噌汁は、もう最高の美味しさです。
マルカワみそさま
こんにちは。いつもおいしいお味噌づくり、ごくろうさまです。
先日、玄米麹と麦こうじ、あわせ味噌、赤米を注文しました。
こうじと赤米で甘酒をつくりました。
色がうすいピンク色で、味も甘さがほどよく、こうばしさもあり、
とても深みのある味に仕上がり、とても満足しました。
麦こうじは、味噌仕込むのに使いました。
出来上がりが楽しみです。
今回、マルカワさんの合わせ味噌を初めて注文しました。
うーん、とても奥深く、とてもじ～んとくる味で、
なつかしく、うれしくなりました。
お味噌汁は、もう最高の美味しさです。
じぶんで探して見つけた「マルカワみそ」さん、
私はずっとずっと探していた味でした。
心をこめて、愛情たっぷりにつくられた麹や大豆、味噌が
ほんとうに素晴らしい！
そして元気をいただけます。ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
スタッフより
いつもご愛顧を賜りましてありがとうございます。
さようでございましたか。
ご購入いただいた麹と赤米で甘酒を作られたのですね。
お味も美味しく出来上がったとのことで何よりです。
またほんのりピンク色の甘酒は春が近づいてきた今の季節にぴったりですね。
麦みそも美味しく出来上がると良いですね。
弊社のあわせみそをお褒めくださり光栄に思います。
一年間じっくりと寝かせた昔ながら製法で作る味噌は
より風味豊かなものになるといわれております。
そのようなお言葉を頂戴しまして私どもも仕事の励みになります。
ありがとうございます。
こちらこそ牧山様にご満足いただけるような商品づくりに努めて参りますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
購入いただいた商品
スタッフより
弊社の玄米甘酒が江口様に
気に入っていただけまして幸いでございます。
毎朝おろし生姜を入れた豆乳甘酒を
召し上がっているのですね。
体温が下がってる朝でも生姜の力で
身体も温まりすっきりと1日を始められそうですね。
今後も江口様にお喜び頂ける商品を
お届けできるよう心を込めた商品づくりに
努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
はじめまして
商品無事届きました。
着いたその日は、ジャガイモとタマネギのお味噌汁を、日本で作りました。
煮干しダシと良く合ってメチャクチャおいしかったです。
成分表示を見たら豆、米、塩
といった具合にスッキリしていて、なんて潔い味噌なんだと嬉しくなりました。
又お願いします。
購入いただいた商品
スタッフより
当店をご利用くださいまして誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
ジャガイモとタマネギはお味噌汁の実にぴったりですよね。
「日本」は木桶の中で約1年じっくり熟成させた天然醸造の米味噌です。
材料もシンプルで添加物はもちろん使っておりませんのでご安心いただいて、 大豆の旨みと香りを存分に味わっていただけましたら幸いでございます。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
頑張ってくださいね。
豆麹の種類も充実できるように
企業努力していきます。
この度は貴重なご意見をありがとうございます。
深く感謝申し上げます。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。