お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
郡司江里 様
コロナに負けず
コロナ騒動で、世のお子さま方はYouTubeやゲームでこもるなか、我が家は取り寄せていた味噌キットで、子どもたちの元気なお手手をかりて味噌作りに励みました(o^－^o)こんな時こそ、発酵食品を自らの手で！そしてこれからの未来を担う子どもたちへ食育にもなるいいお勉強。学校でもお勉強としてやってくれたらいいですよね✨また次回もお世話になりたいです。日本の食物の汚染が進んでいますが、これから先も、この素晴らしい食文化を継承したいので、いい素材の提供を続けてください！
めい 様
今年も味噌を
数年前にマルカワさんから教えていただいたやり方で作った初めての味噌がことのほか美味しくでき
例年通り今年もこちらで豆を購入いたしました
去年・今年と時間短縮のため煮た大豆をいただきました
無事去年作った味噌も美味しく出来上がりました
今後ともよろしくお願いいたします
あ 海苔も変わらず販売してくださいね
（他では手に入り辛いので）
よろしくお願いいたします
購入いただいた商品
千葉 様
お味噌、作りました！
去年のゴールデンウィーク、味噌作りにはだいぶ時期が遅いなと思いながら、マルカワみそさんにご相談したら、ベストな時期ではないけれど美味しく作れますよ！とアドバイスいただきました。熟成すること10ヶ月。先日、ドキドキしながら樽を開けました！
とても美味しいお味噌になっていて、感激です！！
まろやかで優しいお味噌です。本当に好みのお味噌です。
来年も、と思いご注文しました。倍量にすればよかったかな‥。
ありがとうございます。
購入いただいた商品
クララミミ 様
美味しかったです。
愛知県に住んで居りますが、以前富山にいた事があります。あるお家でいただいたお味噌汁が美味しくてそれ以来麹味噌を食べています。
でもちょっと味が違うので今回貴社のお味噌を頼んでみました。
富山の味噌汁と似ていて懐かしかったです。
またお願いするかもしれません。ありがとうございました。
購入いただいた商品
美〜やん 様
いつも 納豆、甘酒、塩麹、醤油麹、などなど色々と使わせていただいてます
いつも 丁寧な包装にて ありがたく商品を大切にしている思いが伝わり
とても嬉しくなります
そして 、粗品も 嬉しい物ばかりで
ありがとうございます。
前回は、 粗品に貴重な 玄米甘酒をいただいて
有難う御座いました。
ナナ 様
初めて味噌を仕込みました。
米麹は、塊がなくとても扱いやすかったですが、パッケージを開けるのが大変でした。切り口を入れていただけたら、嬉しいです。スタンド袋も入れやすく扱いやすかったのです。このまま発酵、熟成できる⁈のか、楽しみです。
玄米麴にはまりました
届けていただくのは三度目です。これまで長らく他店の生麴を使ってきましたが、ちょっとしたきっかけでこちらには玄米麴があると知り、試してみました。甘酒、塩麴、麴納豆、どれもすばらしくおいしくできました。特に、甘酒は白米麴とは比較にならないほど美味です。もっと早くこちらの玄米麴と出合いたかった。長生きをして長くお付き合いをしたいものです。購入いただいた商品
アキア 様
手前味噌のワークショップを開催しました
購入いただいた商品
福島浩一郎 様
何回目でしょう！！
マルカワ味噌さんの麹、大豆、塩で作りました。麹はいつも自然栽培のもので白米麹と玄米麹を交互に利用しています。木樽で熟成させるので何んとなく美味しい気がします(笑)また、今回は木樽のことでとってもご丁寧な対応をして頂きありがとうございました。大変恐縮しております！！
かずさ としまさ 様
手づくり味噌 作りました
何時も迅速に丁寧な対応ありがとうございます。昨年は忙しく、作れませんでしたが、ここのところ毎年お世話になっております。
仙台に単身赴任時代 手づくり味噌に目覚めました。今回は出来上がり6kg✖️3を仕込みました。
大豆は別で宮城県の農家さんからミヤギシロメを取り寄せています。又、一昨年から大豆を潰す道具を購入して楽になりました。重しは来年使う塩とペットボトルです。
生きた酵母の手作り味噌汁はいいですね。
家族も喜んでるいますし、近所配りで皆さんも喜んで頂けます。
匿名 様
おいしくいただいています。
玄米麹、白米麹など今までにいろいろ購入させていただきましたが、麦麹は珍しいこともあり、作るのがとても楽しいです。あまり東京では数が多くないので、毎年この時期を楽しみにしています。ここ数年はずっと麦みそセットを購入しております。
味噌セットは計量せずすぐに作れるのでとてもありがたいです。そして、とてもおいしいです！
本当に周りにもおすすめしたい商品です。
いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
静江 様
お味噌を容器に入れました
甘口 中辛のお味噌を容器に詰めました。子供の頃、我が家でも、母が味噌作りをしていました。子供でもできる手伝いをしていました。私も味噌作りをしてみたくなり、でも、なかなか時間のかかる味噌作り作業なので…今回貴社のホームページをみて、味噌作りをしてみたくなり、今回は、手始めに、材料セットを購入し、先日容器に詰める作業をしました。いつ頃、この味噌を使えるでしょうか？また、重しがなかったので、重しをしていませんが、やっぱり、重しをした方がいいですか？高崎 篤 様
味噌を仕込みました
今回、手作り味噌セットを購入し、さっそく仕込みました。前回2018年1月に購入し、作り、今回2回目を作りました。
前回出来上がりも上手くいき、お味噌も美味しかったです。
約2年かけて食べていたけれども、残り少なくなり、次を欲しいと思い。
また、取り寄せて、今回また仕込みました。
10ヶ月後（出来上がり）が楽しみです。
今後も、マルカワみそを是非使い続けていきたいと思います。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
reiky 様
味噌作り！！
昨年、初めて味噌を手作りしました。非常に美味しかったので今年も仕込みました。1年保つ量なので、とても経済的で、美味しくて、添加物も入ってないため安全で、いい事尽くしです！！家族の菌を入れたかったので、皆んなでこねました笑来年は味変で甘めの味噌を仕込もうかと考え中です（^ ^）
購入いただいた商品
りーすけ 様
お世話になりました。
友人7名集まっての初めての味噌作り、大豆4㎏でつくりました。もう一回り小さな保存袋(1㎏用)みたいなのがあれば、来れなかった友人たちにもお裾分けできるのにと思いました。
この度は本当にありがとうございました。
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